Obsidienne — Zian Bodou
L'Obsidienne est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un lieu où le service se fond harmonieusement avec la cuisine. Dès que les convives franchissent les portes, une complicité immédiate s'instaure entre eux et la salle. Tout devient alors plus simple, plus accessible. Les conversations s'enclenchent naturellement, les échanges se multiplient et on redécouvre le véritable sens de l'hospitalité. Le service, quant à lui, va droit à l'essentiel, alliant un accueil chaleureux et l'énergie de la jeunesse pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Au restaurant l'Obsidienne, le service est l'écho parfait de la cuisine, créant ainsi un véritable enchantement pour les papilles et l'esprit.
L'art culinaire de L'obsidienne
Quand la nature s'invite à table
Le restaurant Obsidienne propose une expérience culinaire innovante. Le chef crée un "éco-système" autour des plats en utilisant des légumes et fruits qui poussent près des produits de base. Il offre également des mets en "éco-mono produit" avec une déclinaison de plats à partir d'un seul ingrédient. Le céleri est mis en valeur dans l'un des plats signatures, tandis qu'un dessert signature propose un café glacé texturé avec cardamome et jasmin. Chaque bouchée au restaurant Obsidienne offre une expérience gastronomique mémorable et unique.