Obsidienne Zian Bodou Restaurant à PAU (64000)

Obsidienne — Zian Bodou

Le Chef

Le chef

Zian Bodou

Zian Bodou, originaire de Pau, a déjà tracé une brillante trajectoire culinaire. Son parcours a débuté au lycée Haute Vue de Morlaas, où il a obtenu son bac professionnel. Dès l'âge de 17 ans, il a commencé à accumuler les distinctions, se faisant remarquer en tant que Meilleur Apprenti des Pyrénées-Atlantiques et de Nouvelle-Aquitaine, ainsi qu'en tant que finaliste du concours télévisé Objectif Top Chef.

Fort de son expérience dans les prestigieuses cuisines de Michel Guérard, puis auprès de Philippe Etchebest, Zian Bodou a ensuite décidé de créer, en collaboration avec son père, « La Table d'Hôte du Vic-Bilh ». Situé dans un manoir datant de 1671, cet établissement a rapidement attiré l'attention grâce au talent et à la créativité du chef.

Aujourd'hui, de retour dans sa ville natale de Pau, Zian Bodou réalise son rêve en ouvrant le restaurant « OBSIDIENNE Zian Bodou ». Son objectif est clair : devenir l'un des meilleurs restaurants de France. Grâce à son savoir-faire et à sa passion indéniable pour la cuisine, il offre à ses convives une expérience gastronomique exceptionnelle, mettant en valeur les saveurs authentiques des produits locaux. Avec une approche créative et innovante, Zian Bodou surprend et séduit les papilles, offrant ainsi une cuisine d'exception à tous ceux qui franchissent les portes de son établissement.

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Le chef - Obsidienne - Zian Bodou - Restaurant Pau - meilleur restaurant pau

Zian Bodou, originaire de Pau, a déjà tracé une brillante trajectoire culinaire. Son parcours a débuté au lycée Haute Vue de Morlaas, où il a obtenu son bac professionnel. Dès l'âge de 17 ans, il a commencé à accumuler les distinctions, se faisant remarquer en tant que Meilleur Apprenti des Pyrénées-Atlantiques et de Nouvelle-Aquitaine, ainsi qu'en tant que finaliste du concours télévisé Objectif Top Chef.

Fort de son expérience dans les prestigieuses cuisines de Michel Guérard, puis auprès de Philippe Etchebest, Zian Bodou a ensuite décidé de créer, en collaboration avec son père, « La Table d'Hôte du Vic-Bilh ». Situé dans un manoir datant de 1671, cet établissement a rapidement attiré l'attention grâce au talent et à la créativité du chef.

Aujourd'hui, de retour dans sa ville natale de Pau, Zian Bodou réalise son rêve en ouvrant le restaurant « OBSIDIENNE Zian Bodou ». Son objectif est clair : devenir l'un des meilleurs restaurants de France. Grâce à son savoir-faire et à sa passion indéniable pour la cuisine, il offre à ses convives une expérience gastronomique exceptionnelle, mettant en valeur les saveurs authentiques des produits locaux. Avec une approche créative et innovante, Zian Bodou surprend et séduit les papilles, offrant ainsi une cuisine d'exception à tous ceux qui franchissent les portes de son établissement.

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zian bodou